近期，夏季时令水果“荔枝”成为了社交平台上广受讨论的话题之一。抖音#荔枝话题#播放次数超169.6亿。随着荔枝大火，各大茶饮品牌也纷纷推出荔枝饮品。荔枝饮品为什么爆火？荔枝饮品爆火有什么启示？6月23日，山西晚报·山河+记者对此进行了采访。
荔枝饮品爆火
这两天，太原市民牛女士最喜欢的饮品非荔枝莫属。“荔枝的清甜，加上奶香和茶香，一口丝滑，真挺好喝。”牛女士说。牛女士的观点代表了很大一部分消费者。6月12日，茶某道时令上新了两款全新风味饮品，一款是鲜奶茶产品荔枝冰奶；另一款是鲜果茶产品海盐荔枝冰茶，以“应季鲜荔枝，手工现剥，鲜榨果汁”为卖点，让大众闻风而来，在首次尝鲜后，纷纷给出好评。在某社交平台，搜索#茶某道荔枝系列话题，出现的内容以好评居多。打开外卖平台，茶某道多家店铺的首页图都换成了“鲜榨荔枝汁入茶”的宣传语。打开多家茶某道店铺微信小程序，“荔枝冰奶”“海盐荔枝冰茶”的月销都在100单以上。该品牌在微博上透露，“荔枝系列”全国上线第5天，销量突破200万+杯，共计消耗鲜荔枝2500万颗。
展开剩余73%6月7日，某幸咖啡在微博上称：“《长安的荔枝》已在转运中，必须让大家瑞上圣人同款岭南荔枝”。此消息一出，大家便知晓某幸又要出新款饮品，而且还是结合当下热门的荔枝话题和电视剧《长安的荔枝》联名。6月16日，某幸与《长安的荔枝》联名，推出了2款联名冰杯和2款纸袋杯套，购买指定套餐，即可得“转运的小马挂件”或“一杯荔枝冰萃迷你挂件”，某幸还透露出6月23日有金属徽章和冰箱贴联名周边上线。6月23日13时许，山西晚报·山河+记者登录某外卖平台，某幸咖啡多家店铺的“长安的荔枝冰萃”“长安的荔枝冻冻”均处在已售罄状态。
还有多家茶饮品牌也推出了荔枝饮品，均成为门店人气产品。荔枝在今年夏天无疑已经成为大众关注度较高的水果之一。荔枝大火出圈，给茶饮品带来哪些新思考呢？业内人士齐先生认为，对于茶饮品牌来说，各个时令节点，都会上新时令新品，以保证给大众带来持续的新鲜感。同时，让新鲜感去占据大众心智，从而潜移默化提高品牌的影响力和知名度。不得不说，荔枝是个好选择。“荔枝风味柔和，甜香感强，低酸不用担心起絮、分层的问题。”齐先生表示，从市面新品中也能看到，多个品牌都将荔枝与牛奶搭配。齐先生表示，荔枝吻合了大众的口味、情绪表达、健康刚需等各类问题，使得它被大家喜爱，最终出圈。
“荔枝风潮”席卷网络
在早些时候，荔枝就在各大社交平台刷足了存在感。6月13日，女演员钟楚曦的红毯视频火了，身着粉色中式旗袍拎着“荔枝包”走上红毯，她还在社交媒体发文：我们岭南荔枝包甜的。6月14日晚，第27届上海国际电影节金爵盛典在上海大剧院举行，暑期档大片《长安的荔枝》剧组正式亮相，特别出演刘德华、杨幂等一众主创悉数出席，并为现场观众送上了新鲜甜美的荔枝。而后，“荔枝蘸酱油”挑战也火出圈，娄艺潇、陆毅、马景涛等明星纷纷参加。
在社交网络上，从炭烤荔枝、荔枝特饮等隐藏吃法的花样刷屏，再到果核水培、果壳风铃的生活美学分享，荔枝俨然从时令水果蜕变为一种文化现象。
某分享类平台数据显示，近一个月来，“荔枝”相关搜索量同比去年激增59%，相关话题总曝光量突破27亿次，更是直接拉动了荔枝在平台上的需求与销量。这场“荔枝风潮”的背后，是平台作为内容社区的独特种草力——通过真实分享激发消费需求，通过精准匹配连接供需两端。
荔枝排骨、荔枝虾滑、荔枝鸡煲等各类用荔枝入菜的教程热度火爆，用户除了爱看这类内容，还会亲自动手实践，评论区更是秒变大型“交作业”现场。
荔枝降价力促消费火热
同时，电视剧《长安的荔枝》热播，在社交媒体上带起一波“荔枝热”，不少消费者开启边看剧边吃荔枝模式。荔枝不仅有“妃子笑”的历史文化故事，还是一个纯本土、国产水果，让其在传播层面更具优势。
齐先生表示，从“一骑红尘”的贡果到部分产区“十块三斤”的平民水果，荔枝的千年蜕变，既是一部科技进步史，也是一部产业发展启示录。如何在满足消费者需求的同时保障果农利益，推动荔枝产业可持续发展，是社会需要共同思考的问题。
来 源：山西晚报·山河+记者 郭卫艳 实习生：赵璐婕
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